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哪款烤箱比较好？感谢邀请回答。对于烤箱的选择，叶子每天也在公众号后台也收到很多粉丝朋友发来同样的问题，烤箱的选择，需要从几个方面来看，后面叶子来详细说。
叶子从2012年买第一台烤箱到现在，已经用了估计有二十几个烤箱了，并不是用坏了，而是叶子作为一名资深吃货，厂家出新款时很多都会发给我做评测，给他们真实的反馈，还有一部分烤箱是根据粉丝朋友们要求团购来选品，进行全方位测试后决定团不团，所以这几年，叶子就用了很多个烤箱了。
如果从专业的角度来讲烤箱，叶子不擅长，叶子只能作为一个亲身使用者，站在使用角度上来说说如何选择烤箱。
一、大小
叶子买第一个烤箱的时候买的迷你型，12寸的，别说烤蛋糕，连烤肉都得特别注意，一不小心就糊了。
紧接着叶子买了一个长帝30L的烤箱，为什么要买这款烤箱，是因为当时也不知道哪个好，一打开烤箱购买页到处都是长帝的，而且做活动，于是就买了，买来发现烤肉还行，做糕点还是受热很不均匀，后来一个朋友送了一台伊莱克斯40L的烤箱给叶子，于是这台烤箱就一直专门用来做糕点了，我家把这台镶嵌式的烤箱做进橱柜里了，当时价格4000左右，但现在看来它功能一般，但也不好换了。
那台长帝的烤箱已经坏了，换成了柏翠PE5389，38L的，这款烤箱也是因为粉丝朋友们要团购，在好几款里选择出来的，属于经济实惠型，受热很稳定，烤糕点没有一点问题，第一批团购的到现在一年了，大家都反馈很好。
所以，我推荐的烤箱的大小方面觉得，烤箱一定不要太小了，叶子测评过25L的，30L，32L，33L、38L、43L的很多款烤箱，我最后觉得38L比较适合家用。太小的，影响烘焙的品质，太大的，占地方，但如果家里厨房足够大，我还是觉得烤箱大点好。
二、品牌
做烤箱的品牌非常多，但是叶子用过的品牌只有长帝、伊莱克斯、美的、九阳、海尔、柏翠、ACA，我个人偏向于柏翠和ACA的品牌，这纯属个人意见哈，毕竟我不是专业做烤箱的。
三、价格
个人觉得买一个烤箱怎么也要用好多年，起码要买个差不多的，家庭经济适用型的建议500-800元范围的，中高端一点的有1000多到2000多的，还有蒸烤箱一体的，家庭型的2000多到3000多，这个要根据自己来选。
叶子的公众号“叶子的小厨”有很多烤箱食谱，喜欢的可以关注，有任何疑问也欢迎到那里留言，叶子会一一回复，爱美食爱生活的叶子在那里等您哟。
这些都是我公众号里截取的烤箱食谱，有了烤箱，的确很方便。
哎呀，我当时买烤箱的时候首先考虑的是钱钱钱，所以只花了350块钱，一分钱一分货，自然一般般，这350块钱的烤箱做戚风蛋糕一点都不好用，做饼干、披萨之类倒是问题不大。我也研究了网上很多贴吧，好像关于烤箱品牌众说纷纭，不过烤箱结构简单，工艺不复杂，如果首先考虑钱呢，就选个预算范围内品牌的，如果不考虑钱，那就直接上高端的，松下、海尔啥的，再有钱就买商用类的，温度稳定，烤得均衡。
尽量30升及以上，太小了不行，没法烤大的蛋糕，烤饼干量也少，我当时买烤箱还考虑了里面板材的问题，据说镀锌的不能买，影响健康。
我是卓妈，欢迎关注！
首先你是新手，烤箱我建议你选择40升以上的，一来太小了你用一个月进阶后必须要换的而且价格差别不是很大，再就是空间大点受热比较均匀，对于新手也好操作，空间大了对于模具的选择也广，楼上说什么烤箱发酵，这点是不可取的，烤箱发酵温度不可控，很鸡肋，这个功能还不如一盆热水，你选择烤箱先看看你诚实有没售后维修点，有就选有的，如果没有，选择售后口碑好的，最后就是烤箱是烘焙的主要工具，不是全部，先看看你预算，很多乱七八糟的东西要买，这个坑很深，花费也不小的，一个40升的烤箱如果不是不可逆的损坏至少可以用个两三年，当然你预算高的话可以选择更好的
买烤箱主要看你是家用还是商用，买选择烤箱最主要是看温度均不均匀，现在又专门烤箱测量温度均衡的东西买。
我是一个烘培爱好者，目前用的烤箱是我做烘焙来的第二天烤箱 是长帝的32升的，是今年买的，之前用的是一个比较小杂牌的的，之前用的小烤箱温度不均匀烤东西的时候靠里面都会要糊一些，我比较了解的品牌有两个，长帝和ACA，这也是我的朋友们用得最多两个品牌。根据我的了解给你分析一下吧。
长帝品牌比较多响亮 ，也是一个老牌子，我的烘培老师推荐的家用烤箱也是这一款，一共有4层，有上下火之分，我目前用着温度的均衡度还是不错的，也没有听朋友们说温度不均匀之类的。缺点就是温度调节的不是特别多准确，因为是刻度的，不是显示屏的，。
ACA是美国的一个品牌，我之前在烘焙学校学习到时候用的就是这这牌子的烤箱，它是上中下三层的，也是有上下火之分的，当时我们有三台这个牌子的烤箱，其中就有一台的温度不均匀，（其实选烤箱还要一点就是靠手气，所以家用的烤箱基本都会存在温度不均的想现象，只是我们不是特别专业的烘焙师傅，所以细微的温度不均，我们察觉不到）。我喜欢ACA的温度调节器，刚开始用觉得比较负责，后来知道用后就会觉得非常好用，这个是液晶显示屏的，温度非常的准确，可以精细到几度，长帝的就做不到这么精确。
两个烤箱的价位相差也是不大的，怎么选择还是看你自己咯，希望你的手气好哦。
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